[VGL] Sauce aux oignons, pour les pates ou les pommes de terre

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[VGL] Sauce aux oignons, pour les pates ou les pommes de terre

Message par sophie le Lun 29 Déc - 0:42

emincer finement 5 gros oignons, les faire revenir dans de l'huile d'olive
les rendre transparents, puis ajouter 2c à soupe de vinaigre balsamique et 2 pincée de sucre. laisser caraméliser en remuant toutes les 2min, à feu très doux.
ajouter une briquette de crème de soja liquide (la marque provamel est excellente) et laisser réduire tout doucement.
servir sur les pâtes.

sophie

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