[VGL]poireau vinaigrette

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[VGL]poireau vinaigrette

Message par sophie le Sam 21 Mar - 11:05

couper les blancs, nettoyer, et mettre dans une casserole d'eau bouillante. cuire 15minutes jusqu'à ce que le coeur du poireau soit tendre, egouttez et reserver, laisser refroidir puis mettre au froid.
faire une vinaigrette bien moutardée, nappez les poireau, et laisser encore 15minute mais en dehors du frigo (c'est meilleur à température ambiante)

bon ap'

sophie

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