Quiche à l'aubergine et au chèvre [VGR]

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Quiche à l'aubergine et au chèvre [VGR]

Message par Julien le Mar 2 Fév - 14:18

Ingrédients pour 6 personnes:
Une pâte feuilletée, 4 aubergines, 100g de chèvre frais, 4 gousses d'ail, 6 oeufs, 30cl de crème fraîche, sel et poivre

1. Faire cuire les aubergines coupes en dés 10mn à la vapeur.
2. Mixer ensemble les aubergines, l'ail et le chèvre.
3. Ajouter les œufs et la crème
4. Saler et poivrer.
5. Etaler la pâte dans un moule à tarte et verser la préparation.
6. Faire cuire 40mn au four préchauffé à 200°C.

Julien

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Re: Quiche à l'aubergine et au chèvre [VGR]

Message par sophie le Jeu 25 Fév - 22:48

merci pour la recette, c'était très très bon!

sophie

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