[C] Poêlée de chou rouge

par Admin Sam 15 Nov - 12:06

Il vous faut :
1 chou rouge
1 oignon
200g de lardons
100g de jambon
20cl de vin rouge
1 verre de bouillon
sel, poivre
Feuilles de laurier

Dans une poêle ou une casserole, faites revenir les lardons et les oignons émincés. Couper le chou en fines lanières et l'ajouter dans la poêle. Ajoutr ensuite le jambon coupé en dés, arroser de vin rouge et de bouillon. Saler, poivrer. Terminer par 2 ou 3 feuilles de laurier. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant une heure.

Ca fait un très bon plat d'hiver, et ca change du chou rouge en salade!

Maude&Jérémy