[VGL] Tzatziki

par sophie Sam 18 Juil - 10:08

125g de tofu soyeux
1concombre
une poignée de feuilles de menthe
1grosse gousse d'ail
1 c à s de l'huile 4
1 c à s d'ouzo
sel et poivre

éplucher et évider le concombre.le faire dégorger au gros sel.
rincer les morceaux et les sécher
hacher les feuilles de menthe;
presser la gousse d'ail
mettre tous les ingrédients au mixer et mixer longement pour obtenir un mélange très homogène.

mettre au frais au moins une heure avant de servir .
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