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[VGL] Poivrons marinés

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Message par sophie Sam 18 Juil - 10:14

couper en deux des poivrons de toute les couleurs
les mettre sur le grill peau coté grill et mettre le four au maximum pour faire cloquer la peau.
Quand elle est noire, au bout de 30min environ, les sortir du four et les enfermer dans un sac en plastique.
éplucher soigneusement et découoper en lanières.
placer dans un récipient hermétique, recouvrir de vinaigre balsamique et d'huile d'olive et de trois gousses d'ail pressées.laisser mariner ainsi 12heures environ.

égouter avant de servir en accompagnement ou dans une salade.

sophie

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