[VGL] galette des rois

[sophie]

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

- 2 pâtes feuilletées ou 300g ici

- 150 g d'amande passées finement au mixer
- 100 g de sucre roux
- 15 gr de poudre Impérial (ou maïzena + sucre vanillé) + 60 ml de lait végétal.
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 75 g de margarine fondue
- un peu de crème de soja à passer au pinceau pour dorer
- 1 fève


Foncer un moule avec 1 pâte, la piquer avec 1 fourchette.

Mélanger tous les ingrédients dans 1 saladier
Etaler le contenu du saladier sur la pâte, mettre la fève au bord.
Refermer la galette avec la 2ème pâte.
Bien coller les bords.
décorer au couteau et badigeonner de crème de soja pour dorer.ça reste blanc c'est normale. utilser une crème de soja qui a bon gout, ce n'est pas le cas de toutes.

Mettre au four à thermostat 7 (210C) pendant 30 minutes à 45min.