[VGR] Tarte à la crème de persil

[Céline]

Bonjour,
J'ai trouvé cette recette sur marmiton.org. Avec une bonne salade de la Vallotte un soir, c'est idéal...

Préparation : 15 min
Cuisson : 40-45 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte brisée
- 1 bouquet de persil
- 4 oeufs
- 120 g de crème fraîche
- 120 g de fromage râpé
- 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre


Préparation :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Mélangez les oeufs avec la crème, le fromage, l'ail haché et le vin blanc.

Ajoutez le persil haché, du sel et du poivre.

Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré et versez-y la préparation.

Enfournez pour 40-45 minutes de cuisson.

Servez tiède ou froid.

[sophie]

en plus le persil c'est super bon si vous avez un déficit en fer...et c'est une bonne maniere d'en manger beaucoup en une fois...

je crois que je vais gouter!