[VGL]"yaourt" au chocolat

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[VGL]"yaourt" au chocolat

Message par sophie le Sam 28 Mar - 11:06

75cL de soja calcium au**an (les autres marques ont un goût plus prononcé moins agréable)
du chocolat noir en poudre ou une tablette de chocolat de cuisine
1briquette de crème de soja
70g de sucre
30g de maizena
1c à café d'agar agar (poudre qu'on trouve facilement en mag bio, remplace la gelatine, très riche en mineraux)

diluer l'agar agar et la maizena dans un peu de lait de soja froid.
mélanger au reste du lait de soja, verser dans une casserole. ajouter le chocolat et la briquette de crème.
ajouter le sucre et porter à ebullition (important sinon l'agar agar ne prend pas) en remuant sans arret avec un fouet.
verser dans des ramequins et laisser refroidir. mettre au frais et déguster bien froid.

bon ap' Very Happy

sophie

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