[VGL] galette des rois chocolat-poire

[sophie]

Ingrédients (une galette 4-6 personnes):

- 2 pâtes feuilletées en rouleau ou 300g ici
- 150 g de poudre d'amande
-100 g de chocolat patissier fondu
- 3 poires coupées en dés
- 100 g de sucre roux
- 15 gr de poudre Impérial (ou maïzena + sucre vanillé) + 60 ml de lait végétal.
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 75 g de margarine fondue
- un peu de crème de soja à passer au pinceau pour dorer
(1fève)

Préparation :

Foncer un moule avec 1 pâte, la piquer avec 1 fourchette.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients
Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève.
Refermer la galette avec la 2ème pâte.
Bien coller les bords.
Dessiner au couteau dessus et passer le dessus au lait de soja avec un pinceau pour dorer.

Mettre au four à thermostat 7 pendant 40 minutes environ en surveillant.

laisser tiédir