[VGL]Salade de petits pois à la menthe

[maude]

Il vous faut :
> 1kg de petits pois à écosser
> 1 c à café de sucre en poudre
> du gingembre en racine ou rapé
> de la menthe fraiche ciselée
> un jus de citron vert (facultatif)
> 1 c à soupe de sauce soja
> 3 c à soupe d'huile d'olive

Faire cuire les petits pois écossés 5min dans de l'eau bouillante puis les refroidir dans de l'eau glacée.
Assaisonnement : dans un pot de confiture, mélanger l'huile, la sauce soja, le sucre, un peu de gingembre selon votre goût, le jus de citron, un peu de sel et du poivre. Refermer le pot et secouer. Verser sur les petits pois froids dans un saladier puis parsemer de menthe ciselée.

[sophie]

miam ça a l'air trop bon, je crois que je vais manger mes petits pois comme ça plutot qu'en chaud

[maude]

Ca donne un goût très cuisine chinoise! C'est super bon et quand il fait chaud comme hier c'est l'idéal!

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